解密:阳澄湖农家乐渔民不为人知的农家生活

发布人：阳澄湖农家乐    发布时间：2022-01-17 09:26    浏览量：

“万顷碧波水连天”的阳澄湖以风景绝佳闻名于世，然而到阳澄湖重要的却并非欣赏湖光山色、芦叶青青，莲花岛的阳澄湖大闸蟹远比阳澄湖的美更诱人。而提起阳澄湖大闸蟹，苏州阳澄湖农家乐就是一道绕不过去的“坎儿”。在国内，每年来自四面八方的游客们都在九十月份前往阳澄湖莲花岛吃蟹游玩。
       渔家乐蟹舫位于堪称阳澄湖大闸次原产地的的莲花岛上，因为政府扶持，莲花岛现建有大型停车场，可停纳两三千辆车。交通还算方便，苏州绕城，沪宁高速包括高铁均有阳澄湖出口（站）。抵达莲花岛大码头后由阳澄湖农家乐的老板安排快艇过来接送上岛。

       多数人反应在农家乐主施金松的身上没有看到精明商人的圆滑，反而透露着一种老渔民朴实的热情，年近古稀的他不善言谈，多半时候是他的女婿小宣在帮忙照顾农家乐里面的生意。
       每年一到九月份，秋风起，蟹脚痒，来阳澄湖莲花岛吃蟹的人能把整个码头堵的水泄不通。现在阳澄湖市面上的大闸蟹鱼龙混杂，假冒产品很多，很少有人家能做到产、供、销一条龙，绕过中间商，直接把大闸蟹卖给消费者的，而我们恰是其中一家。因此每年都有很多老客户过来游玩，有时候老客户还会自己带来新客户。
       施金松是阳澄湖养蟹卖蟹的人，营业之初阳澄湖还没有开发，比较荒凉，于是利用是土生土长阳澄湖人的优势，开始自产自销阳澄湖大闸蟹，1995年开始承包水面围网养蟹，期间的艰辛是一言难尽的，比如梅雨季节连续下雨导致水位涨高漫过围网，大闸蟹逃跑，损失严重。慢慢吸取经验，摸索改进，渐渐开始盈利，目前已经成为阳澄湖商会及协会的双会员单位。
       我们将阳澄湖随处可见的船楼进行了改造，结合了现代的装潢和设计，形成了可以为客户提供水上餐会厅、商务会议、湖中钓鱼等项目的特色建筑群。蟹庄以“信誉为本，客户至上”为原则开发的“商务休闲”项目自运营之初就赢得浙、沪、苏等地广大客户的信赖与支持，这也为阳澄湖莲花岛大闸蟹的销售开辟出一条长久发展之路。
       说起大闸蟹培育，在阳澄湖边长大的施金松显然是“行家里手”。要培育出清水蟹，水质很关键。
       我们的养殖场位于江苏省政府规定的阳澄湖东湖。湖水清澈透亮无污染，达到了饮用水的标准；湖底水草丰茂，天然饵料就能满足大闸蟹生长的需要，形成“人放天养”的养殖模式；过硬的养殖技术与经验，以高科技，高品质养殖无公害绿色水产品。
       对于母蟹好还是公蟹好的问题，一般人都认为大闸蟹母蟹好。其实母蟹肥的时候是10月到11月，而11月中旬后，反而是雄蟹好了，此时雄蟹的膏非常饱满，而且更甘香酥软。
       吃过阳澄湖莲花岛大闸蟹的人，才算是真正来过阳澄湖，九月份蟹肥之际为何不来阳澄湖农家乐一睹阳澄湖大闸蟹的风采呢？