阳澄湖大闸蟹原产地为苏州相城阳澄湖莲花岛。自古阳澄湖莲花岛大闸蟹是比较好吃的，价格也远远高于一般湖蟹，因而时常被湖蟹仿冒。那么，蟹友在挑选时如何辨别大闸蟹的真假？今天，渔家乐蟹舫的小编就为您讲诉辨别阳澄湖大闸蟹真假的全攻略。

首先，阳澄湖莲花岛大闸蟹与湖蟹其中一个区别就是外形。阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹颜色没有光泽，也没有阳澄湖大闸蟹之雄健。

其次是口感，阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，其他湖蟹则口感粗糙，其味远不如“阳澄湖大闸蟹”鲜美。这一点连太湖大闸蟹也无法与之想比。

最后便是通过专用防伪标志来鉴别。除了从外表上鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪，还可以从大闸蟹上的“专用防伪标志”进行鉴别。将大闸蟹“专用防伪标志”上的编号发送到指定号码或者网站上查询。

阳澄湖大闸蟹与其他湖区的蟹有很大的差别，其差别要品尝后才知道。阳澄湖大闸蟹蟹壳比较软，咬下去不像其他湖区的蟹一下就断了；阳澄湖蟹蟹肉甜而细腻，不像其他湖区的蟹纤维粗而没有甜阳澄湖大闸蟹哪里买？就去阳澄湖莲花岛农家乐 - 渔家乐蟹舫。您亲自上门选购，前去养殖基地考察，热烈欢迎。